40年間、塩を研究してきた小渡幸信さんによれば 「塩は生命に不可欠なものですが、選び方を間違えると健康を損なわないとも限りません」 「過度な減塩志向を迫るのではなく、添加物の摂取に気を配り、ミネラルバランスの良い塩を取り入れる」 「人間の体内に…